Рацион и эмоции: как фрукты и овощи влияют на депрессию

В научной литературе неоднократно поднимался вопрос о взаимосвязи между состоянием микробиоты желудочно-кишечного тракта и вероятностью развития депрессивных расстройств. При этом, вопреки популярным представлениям, не существует универсального продукта, способного предотвратить депрессию. Основной акцент делается на разнообразии рациона и рациональном использовании доступных пищевых источников. Недавнее исследование, проведённое на парах близнецов, направлено на выявление связи между характером питания и психоэмоциональным состоянием.

Применение метода исследований с участием близнецов предоставляет надёжный инструмент для анализа вклада генетических и средовых факторов в формирование психологических характеристик человека. Так как однояйцевые близнецы обладают идентичным генотипом, а разнояйцевые — лишь частично совпадающим (около 50%), возникающие различия в их психическом состоянии и поведении часто объясняются внешними обстоятельствами и индивидуальным жизненным опытом.

Потребление фруктов и овощей в контексте депрессивных симптомов

В рамках международного исследования, организованного Сиднейским центром здорового старения мозга (CHeBA) при Университете Нового Южного Уэльса (UNSW), специалисты провели анализ возможной связи между уровнем потребления фруктов и овощей и выраженностью депрессивной симптоматики у взрослых старше 45 лет.

Пары близнецов разделяют 50–100% своего генетического наследия и, если они воспитываются вместе, то находятся в одной и той же семейной среде. Одним из преимуществ дизайна исследования с близнецами считается то, что такой подход может помочь решить проблему нежелательных факторов в раннем возрасте, влияющих на результаты. Например, тот же социально-экономический фактор.

Доктор Карен Мазер, руководитель группы геномики и эпигеномики CHeBA и старший автор исследования.

Представленные результаты предоставляют дополнительные основания для изучения влияния пищевых привычек на ментальное здоровье пожилого населения. Применение близнецового дизайна повышает достоверность выводов за счёт частичного исключения влияния генетики и семейной среды.

Ход исследования и основные наблюдения

Объектом исследования стали 3482 близнеца в возрасте от 45 лет и старше. Анализ данных был основан на четырёх длительных лонгитюдных проектах, проведённых в Австралии, Дании, Швеции и США в течение одиннадцати лет.

Участники предоставляли сведения о своём рационе, на основании которых потребление фруктов и овощей классифицировалось как «низкое», «умеренное» или «высокое». Для фруктов: низкий уровень составлял в среднем 0,3 порции в день, высокий — 2,1. Для овощей: от 0,5 до 2,0 порций соответственно. Состояние психического здоровья оценивалось с использованием стандартизированных шкал депрессивных симптомов на момент начала и в ходе исследования.

Было выявлено, что высокий уровень потребления фруктов и овощей ассоциируется со сниженной выраженностью депрессивных симптомов. Особенно чёткой оказалась связь между овощами и состоянием психики: даже умеренное их потребление сопровождалось улучшением показателей, в то время как полный отказ — напротив, коррелировал с ухудшением состояния.

Полученные результаты представляют собой еще один аргумент в пользу увеличения потребления фруктов и овощей среди взрослых старше 45 лет.

Доктор Аннабель Матисон, научный сотрудник и ведущий автор исследования.

Диетические рекомендации и реальность

Авторы исследования подчёркивают, что даже высокий уровень потребления фруктов и овощей, зафиксированный в выборке, не соответствует действующим диетическим рекомендациям в большинстве стран. Это открывает вопрос о возможных эффектах при достижении рекомендованных нормативов.

Мы обнаружили, что потребление фруктов и овощей в двух крупных скандинавских исследованиях было особенно низким, при этом средний показатель для обоих исследований составил менее половины рекомендуемого от Всемирной организацией здравоохранения. Мы не знаем, насколько снизились бы показатели депрессии, если бы потребление было увеличено до рекомендуемых уровней.

Доктор Аннабель Матисон, научный сотрудник и ведущий автор исследования.

Учёные выдвигают гипотезу, что положительное воздействие овощей и фруктов на психическое здоровье, как минимум частично, обусловлено состоянием микробиома , что подтверждается рядом современных работ в области нейрогастроэнтерологии и нутригеномики.

Ограничения исследования

Авторы признают наличие определённых методологических ограничений. В частности, не во всех случаях удалось учесть уровень физической активности участников, а инструменты самоотчёта варьировались между различными проектами. Также симптоматика депрессии определялась на основании субъективных данных, а не клинической диагностики. Тем не менее, использование близнецового метода существенно снизило влияние таких переменных, как уровень дохода, сопутствующие заболевания и физическая активность.

В дальнейшем, для получения более точных результатов, требуется применение стандартизированных методик сбора информации о рационе питания, а также включение объективных клинических методов оценки психического состояния.

С учётом полученных данных, исследователи рекомендуют медицинским специалистам отслеживать уровень потребления овощей и фруктов у пациентов, особенно у тех, кто подвержен депрессивным расстройствам.